Des chiffres et des céréales : édition 2012-2013

Retrouvez dans ce livret l’ensemble des chiffres clés, de la production à la consommation, des différentes filières céréalières : les filières alimentaires comme la filière blé tendre, farine, pain & biscuits, ou encore la filière blé dur, semoules, pâtes, la filière maïs et la filière orge; mais aussi les données sur nouvelles utilisations des céréales, comme la filière bioéthanol.

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